Herzlich Willkommen

Das Institut für Ernährungsmedizin wurde 2007 gegründet.

Aufgabe des Instituts ist die Vertretung der Fachgebiete Ernährungsmedizin, Prävention, Genderforschung sowie Immunologie, Diätetik und Ernährungspsychologie in Forschung und Lehre an der Universität Hohenheim.

• Fg. Ernährungsmedizin/Prävention und Genderforschung (180a) (Prof. S.C. Bischoff)
• Fg. Immunologie (180b) (Prof. Th. Kufer)
• Fg. Humanernährung und Diätetik (180c) (Prof. Dr. Barbara Lieder)
• Fg. Angewandte Ernährungspsychologie (180d) (Prof. N. Ströbele-Benschop)

Ziel des Instituts ist es, die ernährungswissenschaftlichen Studiengänge und die Forschung in den Bereichen Medizin, Immunologie, Diätetik und Ernährungsverhalten zu erweitern und die Brücke zwischen Grundlage und Praxis auszubauen. 

Schwerpunkte des Instituts sind 

• Gesundheitsprävention durch Ernährung
• Klinische Ernährungsmedizin
• Überernährung und Adipositas
• Mukosale Immunologie und Darmbarriere
• Nahrungsmittelallergien und Mastzellforschung
• Food Questionnaires und Ernährungsassessment
• Ernährungsepidemiologie

Weitere Details dazu erfahren Sie auf den jeweiligen Seiten der einzelnen Fachgebiete (s.o.).

Wir wünschen Ihnen Spaß und Nutzen dabei!