Master Molekulare Ernährungswissenschaft

Die Molekulare Ernährungswissenschaft befasst sich mit der Rolle der Ernährung und der Wirkung von lebensmittelinhaltsstoffen auf zellulärer und molekularer Ebene. Es werden zellbiologische, biochemische, physiologische und molekularmedizinische Schwerpunkte gesetzt und molekularbiologische Methodenkompetenz vermittelt.

Hauptverantwortlich für diesen Studiengang ist das Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft (140), das Institut für Ernährungsmedizin ist mit mehreren Lehrveranstaltungen an dem Studiengang beteiligt.

Mehr Informationen zum Studiengang finden Sie hier.